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ジャニスのBBQ PULLED PORK
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ジャニスのBBQ PULLED PORK-レシピのメイン写真

ジャニスのBBQ PULLED PORK

みかん猫
みかん猫 @cook_40022769

食べてもらった友達にいつも気に入ってもらえるレシピ。簡単なので、スロークッカーをお持ちの方はぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
ネバダで仕事をしていた頃、RANCH在住の上司のジャニスが、豚のシーズンになると大きなクロックポットいっぱいに作ってきて、従業員全員にふるまってくれました。こってり味がしみこんだ柔らかいお肉に、アメリカ料理も捨てたもんじゃないと感激。

食べてもらった友達にいつも気に入ってもらえるレシピ。簡単なので、スロークッカーをお持ちの方はぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
ネバダで仕事をしていた頃、RANCH在住の上司のジャニスが、豚のシーズンになると大きなクロックポットいっぱいに作ってきて、従業員全員にふるまってくれました。こってり味がしみこんだ柔らかいお肉に、アメリカ料理も捨てたもんじゃないと感激。

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ジャニスのBBQ PULLED PORK

みかん猫
みかん猫 @cook_40022769

食べてもらった友達にいつも気に入ってもらえるレシピ。簡単なので、スロークッカーをお持ちの方はぜひお試しを。
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ネバダで仕事をしていた頃、RANCH在住の上司のジャニスが、豚のシーズンになると大きなクロックポットいっぱいに作ってきて、従業員全員にふるまってくれました。こってり味がしみこんだ柔らかいお肉に、アメリカ料理も捨てたもんじゃないと感激。

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ネバダで仕事をしていた頃、RANCH在住の上司のジャニスが、豚のシーズンになると大きなクロックポットいっぱいに作ってきて、従業員全員にふるまってくれました。こってり味がしみこんだ柔らかいお肉に、アメリカ料理も捨てたもんじゃないと感激。

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材料

10人分くらい
  • 豚のかたまり肉 3パウンド(1.4キロ)くらい
  • オニオンソルト 小さじ一杯
  • クローブ 小さじ一杯
  • ブラウンシュガー 1/2カップ
  • アップルサイダー(りんご酢) 1/3カップ
  • ケチャップ 1/2カップ
  • バーベキューソース 16オンスのビン1/2本分くらい
  • 水 1/2カップ
  • コールスロー(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    スロークッカーに、豚肉以外の材料をすべて入れて混ぜる。

  2. 2

    豚肉を入れてまんべんなくソースをからめ、LOWにセットして八時間。またはHIGHにセットして四時間調理する。

  3. 3

    フォークなどで豚肉をおおまかに裂く。

  4. 4

    ハンバーガー・バンズに、好みでコールスローと一緒にはさんで召し上がれ。

コツ・ポイント

職場の隣のデリでPULLED PORKを出していたときコールスローをいっしょにはさんでいたのを見て食べてみたらこれがおいしかった。それ以来、コールスロードレッシングであえただけの簡単コールスローを必ず用意しています。

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みかん猫
みかん猫 @cook_40022769
2008/10/07 23:27に公開
アメリカ西海岸在住、三人の子持ちのデブ母です。ケーキデコレーターとして働き始めて20年。子猫も可愛いけど、やっぱり大人の猫が好き。
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このレシピのキーワード

バーベキュー 豚肉 りんご サイダー 玉ねぎ ケチャップ かたまり肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985118
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