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【イサキの香り】春旬の炙り刺身
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【イサキの香り】春旬の炙り刺身-レシピのメイン写真

【イサキの香り】春旬の炙り刺身

トモQ
トモQ @cook_40427728

・イサキは独特で素敵な香りのする魚です、炙ることで皮目の旨みと香ばしいさが最高です✨

・イサキは独特で素敵な香りのする魚です、炙ることで皮目の旨みと香ばしいさが最高です✨

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【イサキの香り】春旬の炙り刺身

トモQ
トモQ @cook_40427728

・イサキは独特で素敵な香りのする魚です、炙ることで皮目の旨みと香ばしいさが最高です✨

・イサキは独特で素敵な香りのする魚です、炙ることで皮目の旨みと香ばしいさが最高です✨

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材料

2人分
  • イサキ(刺身用) 1尾分
  • 貝割れ大根 1/4パック
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    イサキを仕入れ、イサキは三枚おろしにし、皮を残して骨を抜く。皮目に細かく切り込みを入れる。

    • 【イサキの香り】春旬の炙り刺身作り方1写真
  2. 2

    バーナーで皮目を炙る。焦がさず、炙りすぎないよう注意する。炙ったイサキをラップで包み、冷蔵庫でしっかり冷やす。

    • 【イサキの香り】春旬の炙り刺身作り方2写真
  3. 3

    冷えたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。貝割れ大根を添えて完成。

    • 【イサキの香り】春旬の炙り刺身作り方3写真

コツ・ポイント

炙るときは、皮目をしっかり見て焦がさないように注意しましょう。

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トモQ
トモQ @cook_40427728
2026/06/06 12:34に公開
「手軽に手に入る素材で本格的な料理を再現して家族に喜んで貰う」そんなコンセプトで週末料理を楽しんでるレシピ備忘録です!
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いさき 刺身

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