ごまの風味が美味しいごぼうサラダですこのレシピの生い立ち冷蔵庫の残り物で作ったら、お弁当にも入れられて便利だったので。
ごぼうは洗って４、5センチの長さの千切りにします（水にさらす）
舞茸は裂いておきます
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらごぼうから茹で、少ししたら舞茸を入れて一緒にゆでます
好みの硬さになったらざるに上げ、湯を切ります。熱いうちにガーリックパウダーをふりかけます
すりごま、マヨネーズ、ポン酢を入れてよく和えたら出来上がりです
お好みで青ネギの小口切りを乗せても
ガーリックパウダーは熱いうちに
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