ブロッコリーを小房に分けて茹でる、またはレンジで温める。

フライパンにサラダ油とニンニクを温め、香りがしてきたら干し海老を炒める。

ブロッコリーも入れて、２〜３分炒めたら、ダシダ、醤油を加え混ぜる。

最後にナンプラーを回し入れて、全体に混ざれば完成。