★三色丼そぼろ★安くて簡単すぐできちゃう
Ru〜ke @cook_40115812
小さい頃から大好きな味です♪この肉そぼろがあればどんだけでもご飯が食べれちゃう(^○^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれた味です♪
濃いめの甘辛い味と生姜がご飯にぴったり♪
★三色丼そぼろ★安くて簡単すぐできちゃう
小さい頃から大好きな味です♪この肉そぼろがあればどんだけでもご飯が食べれちゃう(^○^)
このレシピの生い立ち
小さい頃から母が作ってくれた味です♪
濃いめの甘辛い味と生姜がご飯にぴったり♪
アプリでひらく作り方
- 1
油をひかずにフライパンでひき肉と生姜を炒めます
火が通ったら
余分な脂はキッチンペーパーなどで取り除きます - 2
そこへ
しょうゆ、酒、砂糖、みりんを入れて
汁気がなくなるまで煮詰めます - 3
その間に炒り卵作り♪
卵に砂糖とマヨネーズをいれて軽く混ぜてから
ポロポロになるように焼きます - 4
ブロッコリーは塩茹でします
緑の野菜なら何でもOKです
今回はたまたまブロッコリーの塩茹でがあったので使いました♪ - 5
ご飯の上に
肉そぼろ、炒り卵、野菜を乗せますお好みで海苔や紅生姜をのせて完成(^_−)−☆
-
コツ・ポイント
ひき肉を焼いた時余分な脂を取り除くと味が染みやすい気がします
卵はマヨネーズを入れることでふっくらして色味もよく仕上がります♪冷めてからフォークなどで細かくすると見た目も綺麗です♪
ひき肉と卵はしっかり味なので
野菜は特に味付け不要
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