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ぶりカツ
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ぶりカツ-レシピのメイン写真

ぶりカツ

onji
onji @cook_40068075

照り焼きだけじゃない。
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照り焼き以外でぶりを食べたかった。

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材料

2人分
  • ぶり 2切れ
  • 醤油 30cc
  • 粗挽きこしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    醤油と粗挽きこしょうを合わせ ぶりを30分漬ける。途中で裏返してね。

    • ぶりカツ作り方1写真
  2. 2

    水分を拭き。小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。

    • ぶりカツ作り方2写真
  3. 3

    170℃の油で4分揚げる。

    • ぶりカツ作り方3写真
  4. 4

    完成。

    • ぶりカツ作り方4写真

コツ・ポイント

脂の多いぶりは少し長めに漬け込む。

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onji
onji @cook_40068075
2013/02/10 10:24に公開
料理とバイクが好きな おっちゃんライダーです。
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このレシピのキーワード

カツ ぶり 卵 小麦粉

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