作り方
- 1
醤油と粗挽きこしょうを合わせ ぶりを30分漬ける。途中で裏返してね。
- 2
水分を拭き。小麦粉、卵、パン粉の順に付ける。
- 3
170℃の油で4分揚げる。
- 4
完成。
コツ・ポイント
脂の多いぶりは少し長めに漬け込む。
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