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麺つゆ！！！天ぷら★そうめん★ざるそば★
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麺つゆ！！！天ぷら★そうめん★ざるそば★-レシピのメイン写真

麺つゆ！！！天ぷら★そうめん★ざるそば★

ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470

市販の物を買わなくても簡単に作れます！

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天ぷらをした時に市販のつゆがなくて実家の母に作り方を教わりました！

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材料

４人分
  • みりん ５０ｃｃ
  • 醤油 ５０ｃｃ
  • かつおぶし ２パック？
  • 水 ２００ｃｃ
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作り方

  1. 1

    鍋にみりんを沸騰させてアルコールを飛ばす

  2. 2

    残りの調味料を全て入れてできあがり！

  3. 3

    ※かつおは花かつおではなく普通のパックのを使いました。

コツ・ポイント

要はみりん・醤油・水を１：１：４の割合で大丈夫です。
かつおは食べる時に濾して液で使用しました！

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ひな丸丸
ひな丸丸 @cook_40057470
2010/05/22 13:34に公開
料理好きの母から教わったレシピの覚書に・・・・
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このレシピのキーワード

天ぷら ざるそば そうめん かつお節

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