ジャガイモは皮をむき、ラップにくるんで１分間レンジでチン♪

チンしたじゃがいもを１cm幅にスライスする。

なすは１cm幅にスライスし、水にさらしてあくをとる。

フライパンにサラダ油を熱し、水を切ったなすを入れ油が回ったら皿に取り出しておく。

グラタン皿にジャガイモを並べ、その上にホワイトソースをのせる。

５の上になすを並べなすと完熟トマトのカレーを乗せる。

６の上にピザ用チーズをのせ、オープントースターできつね色になるまで焼いて出来上がり。