大人のチョコバナナクッキー
ぺェ～ナッツ @cook_40027539
ほろ苦ダークチョコレートがバナナの甘さを引き立てている, 甘さ控えめのクッキーです.
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったチョコレートとアーモンドパウダーとバナナを使いたかったので...(笑)
大人のチョコバナナクッキー
ほろ苦ダークチョコレートがバナナの甘さを引き立てている, 甘さ控えめのクッキーです.
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったチョコレートとアーモンドパウダーとバナナを使いたかったので...(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコの場合は,チョコレートを小さく刻んでおく(約8mmくらい)
- 2
バターを常温でやわらかくしておく. (またはレンジで様子を見ながらバターの1/3程を溶かす)
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- 3
柔らかくなったバターに砂糖を少しずつ混ぜ入れ,白っぽいクリーム状になるまでかき混ぜる.※2
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- 4
②のボウルに溶き卵を混ぜ入れ, さらに混ぜる
- 5
小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけ,アーモンドパウダーと一緒に③に入れ, ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる.
- 6
バナナをたてに4つ切りにし, 5~10mmくらいの厚さに切る.
-
- 7
チョコとバナナを⑤のボウルにまぜ合わせる
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- 8
スプーンですくってクッキングシートにのせ,直径5cm,厚さ1cm以下にする.(焼いても厚さはほとんどかわらないです)
-
- 9
170℃で予熱しておいたオーブンで15~20分ほど焼く.
コツ・ポイント
※1)完熟一歩手前の実がまだしっかりしているほうが, バナナのもちっとした食感が残っておいしいです。
※2)バターを溶かしすぎてしまった場合は, 冷蔵庫で冷やすか, ボウルの下に保冷剤を置いてかき混ぜるとすぐにクリーム状になります。
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