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茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪
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茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪-レシピのメイン写真

茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪

たべざかり
たべざかり @cook_40051011

食べれなかった冷や麦や素麺が、パリパリサラダやあんかけ焼きそばの麺に！
このレシピの生い立ち
お昼に余った冷や麦があり、両も微妙だったのでパリパリサラダの具にと揚げてみました。

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お昼に余った冷や麦があり、両も微妙だったのでパリパリサラダの具にと揚げてみました。

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茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪

たべざかり
たべざかり @cook_40051011

食べれなかった冷や麦や素麺が、パリパリサラダやあんかけ焼きそばの麺に！
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お昼に余った冷や麦があり、両も微妙だったのでパリパリサラダの具にと揚げてみました。

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材料

残りにより
  • 余った冷や麦、素麺 余った分
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    水気がしっかり切れた残りの麺を180℃の油でこんがりあげる。

    • 茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪作り方1写真
  2. 2

    今回は砕いて、好きな野菜とドレッシングでサラダにしました。餡をかけると、あんかけ焼きそばに！

    • 茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪作り方2写真
  3. 3

    余ったら、冷蔵庫で保存。次の日でもぱりぱりです。

    • 茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪作り方3写真
  4. 4

    あんかけをかけて、かた焼きそばにしました！ちなみに、今回は素麺です。

    • 茹でてあまった素麺、冷や麦のリメイク♪作り方4写真

コツ・ポイント

麺は水気を切ってあるものにしてください。固まっていても揚げながらほぐれます。素麺は細麺、冷や麦は太麺ぐらいのかたやきそばの麺のようになります！

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たべざかり
たべざかり @cook_40051011
2015/04/22 07:53に公開
たべさがりの子供が三人!簡単で安くて、美味しいご飯をと思ってます！
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そうめん

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