たけのこは縦半分に切って5ミリくらいの大きさに切って鍋に入れ牛乳を入れる。
この時牛乳がひたひたになるよう調整して下さい

鶏ガラスープの素を入れて火にかけ煮詰めます。牛乳の水分がとんでクリーム状になれば出来上がりです。

お好みでコショウ、パセリをかけても美味しいです。

2015.4.27話題入りしました。ありがとうございます。