オイルサーディンと玉子のアボカドサラダ♪

Name: オイルサーディンと玉子のアボカドサラダ♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1個; 卵 2～3個; オイルサーディン 5尾ぐらい; サラダ水菜 半束; いちじく（無くても可） 2個; オリーブオイル、黒こしょう 少々; 市販のドレッシング（コブサラダ用etc何でも） 少々

hirokyon2 @cook_40093805

アボカドに子供が好きな玉子を合わせてサラダに♪水菜、オイルサーディン、いちじくをプラスで栄養バランス最強レシピ
このレシピの生い立ち
何か目新しいサラダ、デパ地下風にしたくて作ってみました。

オイルサーディンと玉子のアボカドサラダ♪

hirokyon2 @cook_40093805

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材料

4人分

アボカド 1個
卵 2～3個
オイルサーディン 5尾ぐらい
サラダ水菜半束
いちじく（無くても可） 2個
オリーブオイル、黒こしょう少々
市販のドレッシング（コブサラダ用etc何でも）少々

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作り方

1

（卵のゆで方）
お湯の沸騰を一旦弱めた中に卵を一個ずつお玉に乗せて、そ～っと入れる。卵を泳がすように、ゆっくりお玉を抜く
2

ぎりぎり沸騰し続けるぐらいの中火にして、10分ゆでたら、すぐにタップリの冷水の中に浸けて冷ます、、
3

水菜は、少量のオリーブオイルと塩or市販のドレッシングで軽くあえて、お皿に丸く盛る
4
写真の様に用意して、ドレッシングであえる。（オイルサーディンの塩気があるので控えめに）
5

いちじくと共に盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

卵のゆで方を慎重に、ヒビが入らないように、そっとそ〜っとお湯に入れる。鍋肌にコツンと当ててしまわないように。

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つくれぽ

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hirokyon2 @cook_40093805

2016/09/18 23:13に公開

「家族の笑顔が集まる食卓♡」を目指し、毎日楽しくお料理しています。美味しいものを食べるのが何より幸せ♪╰(*´︶`*)╯♡そして、それが我が家の健康につながるように『季節の新鮮な食材で、加工食品はなるべく避けてナチュラル志向で！』と心掛けています。よろしく！！(*^▽^)/★*☆♪　　　　　　　　　　　　　　　　

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