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エビシューマイと白菜の中華風クリーム煮
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エビシューマイと白菜の中華風クリーム煮-レシピのメイン写真

エビシューマイと白菜の中華風クリーム煮

味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329

旬の白菜をおいしく使い切り。シューマイと組み合わせれば、とっても簡単に本格的な中華クリーム煮ができあがります!
このレシピの生い立ち
冷凍食品(冷食)を毎日の料理の“食材”として賢く活用!「冬の味覚を楽しむ!旬野菜あったかおかず」。「プリプリのエビシューマイ」を使えば、下味などは一切不要。皮がとろんとして口あたりよく、白菜とおいしくなじみます。

旬の白菜をおいしく使い切り。シューマイと組み合わせれば、とっても簡単に本格的な中華クリーム煮ができあがります!
このレシピの生い立ち
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エビシューマイと白菜の中華風クリーム煮

味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329

旬の白菜をおいしく使い切り。シューマイと組み合わせれば、とっても簡単に本格的な中華クリーム煮ができあがります!
このレシピの生い立ち
冷凍食品(冷食)を毎日の料理の“食材”として賢く活用!「冬の味覚を楽しむ!旬野菜あったかおかず」。「プリプリのエビシューマイ」を使えば、下味などは一切不要。皮がとろんとして口あたりよく、白菜とおいしくなじみます。

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材料

2人分
  • 「プリプリのエビシューマイ」 1袋(12個)
  • 白菜 2~3枚(200g)
  • ごま油 大さじ1
  • しょうが(せん切り) 1/2片分
  • 【A】
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 牛乳 1/2カップ
  • 水 1/3カップ
  • 【B】
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は、味の素冷凍食品の「プリプリのエビシューマイ」を使います。

    • エビシューマイと白菜の中華風クリーム煮作り方1写真
  2. 2

    白菜は6cm長さに切ってから2cm幅に切る。

  3. 3

    「プリプリのエビシューマイ」は、表示通り電子レンジで加熱する。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒めて白菜を加え、全体に油がなじむまで1分炒める。

  5. 5

    <4>に【A】を合わせて注ぎ、煮立ったら<3>を加え、弱火で2~3分煮る。

  6. 6

    【B】の水溶き片栗粉を加えて、とろみをつける。

コツ・ポイント

「プリプリのエビシューマイ」のエキスが牛乳に浸透して、旨みたっぷり。ごま油としょうがの香りがアクセント。

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味の素冷凍食品
味の素冷凍食品 @cook_40075329
2016/10/03 00:55に公開

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煮物 白菜 片栗粉 牛乳 酒 しょうが

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