超簡単！韓国料理！チャプチェ！
韓国料理のチャプチェレシピです。辛さはコチュジャンの量で自由に変更可能です！
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- 1
春雨は熱湯で3〜4分ほど茹で、冷水でもみ洗いしておく
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- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンを細切りにしておく
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- 3
●の調味料をすべて混ぜ合わせておく
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- 4
フライパンにサラダ油をひき、牛こま肉を炒める。少し塩こしょうで味付け。火が通ったらバットにあけておく
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- 5
肉を焼いたフライパンにサラダ油を少々追加し、玉ねぎ、人参を炒め、しんなりしたらピーマンも投入
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- 6
ピーマンもしんなりしたら、あげておいた牛こま肉と春雨を投入し、混ぜ合わせる
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- 7
全体が混ざったら、●の調味料を加えて水分が少なくなるまで煮込む。
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- 8
皿に盛り付けたら完成です。ごはんのお供にお酒のアテにいかがでしょう。
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コツ・ポイント
調味料が多いので先に全て混ぜ合わせておくと楽で良いです。コチュジャンの量で辛さを調整してください。
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