フライパン(テフロン加工か、マーブルコートがオススメ)にオリーブ油を入れ、スライスしたニンニクを入れ火にかける。

ニンニクの香りが出たら、半月切りにしたにんじんを入れ中火で炒める。

にんじんに油が回ったら、豚肉を入れ炒め火を通す。炒めすぎると固くなるので注意する。

大きめに(3センチ)切ったキャベツを入れ少ししんなりするまで炒める。(しんなりさせすぎないようにする)

キャベツがしんなりしてきたら、牛乳を入れ温め(沸騰させない)コンソメをいれ、よく溶かす。

コンソメが溶けたら、塩、コショウで味をつけ、みそを入れｺｸを出し、水溶き片栗粉でとろみが付いたら出来上がり。