作り続けてるシフォンケーキ☆
工程写真付き！いろいろなレシピを試した結果、この配合に落ち着きました！もうこのレシピ以外浮気はしてません♡
このレシピの生い立ち
めんどくさがりな自分にぴったりな、材料が少ないレシピを！
作り続けてるシフォンケーキ☆
工程写真付き！いろいろなレシピを試した結果、この配合に落ち着きました！もうこのレシピ以外浮気はしてません♡
このレシピの生い立ち
めんどくさがりな自分にぴったりな、材料が少ないレシピを！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を計量する。オーブンを１７０℃に予熱する。
-
- 2
卵を卵黄と卵白に分け、ボールに入れる。卵白は大きめのボールに！
- 3
卵黄のボールに砂糖の半分を入れ、泡だて器でよく混ぜる。白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 4
オリーブオイルを少しづつたらしながら混ぜる。水も混ぜる。
-
- 5
薄力粉をふるい入れる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
-
- 6
卵白のボールに、残り半分の砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。角が立つまでしっかりと！
-
- 7
できたメレンゲを泡だて器でひとすくい分、卵黄の生地に入れよく混ぜる。
-
- 8
ゴムベラに持ちかえて、卵黄の生地を卵白のボールにかけ混ぜる。
-
- 9
ボールを斜めに持ち、ゴムベラで円を書くように混ぜるとうまくいくように思います。
- 10
よく混ざったら型に流します。気持ち高めの所から流しいれる。
-
- 11
お箸で５回くらいグルグルする。
-
- 12
余熱したオーブンで１７０℃３０分焼く。
-
- 13
焼き上がり♪
-
- 14
すぐに型を逆さにして冷ます。
-
- 15
冷めたら型からはずします。パレットナイフ（100均のを使ってます）を用意します。
-
- 16
型の内側にパレットナイフを１周刺す。ふわふわシフォンを傷つけないように。
-
- 17
煙突のまわりも刺す。
-
- 18
お皿に型を逆さにして乗せ、型を上に引き上げはずす。
-
- 19
パレットナイフをケーキと型の間にいれ、型をはずす。
-
- 20
できあがり♪さぁさぁ食べよう！
-
コツ・ポイント
卵はLサイズを使っています。Mサイズなら卵白を1個分追加してください。砂糖は上白糖を使っています。オーブンはそれぞれクセがあると思いますので、焼き加減を調節してください。アルミ製の型を使っています。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
