ほうれん草と牛肉のナッツ味噌和え

Name: ほうれん草と牛肉のナッツ味噌和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束（４ｃｍ長さに切って、よく洗う）; 牛赤身肉 １００ｇ（オージービーフを使用しました）; 人参 ３センチ（千切り）; アーモンドパウダー 大さじ３（１８ｇ）; 水 大さじ１; はちみつ 大さじ１/２; 味噌 小さじ１; 醤油 小さじ１～調整; オリーブオイル 小さじ１/２

千種ばーちゃん @cook_40040003

ゴマアレルギーの方へ。アーモンドパウダーと味噌と蜂蜜で、ゴマ和え風。

このレシピの生い立ち
ゴマアレルギーの方でも食べられる、ゴマ和え風を作りたくて試作しました。

ゴマアレルギーの方へ。アーモンドパウダーと味噌と蜂蜜で、ゴマ和え風。

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ゴマアレルギーの方でも食べられる、ゴマ和え風を作りたくて試作しました。

ほうれん草と牛肉のナッツ味噌和え

千種ばーちゃん @cook_40040003

ゴマアレルギーの方へ。アーモンドパウダーと味噌と蜂蜜で、ゴマ和え風。

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ゴマアレルギーの方でも食べられる、ゴマ和え風を作りたくて試作しました。

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材料

２人分

ほうれん草１束（４ｃｍ長さに切って、よく洗う）
牛赤身肉１００ｇ（オージービーフを使用しました）
人参３センチ（千切り）
Ａ
アーモンドパウダー大さじ３（１８ｇ）
水大さじ１
はちみつ大さじ１/２
味噌小さじ１
醤油小さじ１～調整
オリーブオイル小さじ１/２

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作り方

1

鍋に湯を沸かし、人参を入れる。
続けて牛肉も適当にちぎりながら入れる。
肉の色が変わったら、ほうれん草を加え３０秒。
2

ざるにあけて、流水で冷ます。手でぎゅーと水気を絞る。
3

ボウルにＡを混ぜて、その中に①を加えよく和えて完成。

コツ・ポイント

味噌は白味噌がおすすめですが、普通の味噌でも。赤みそは不可。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/11/14 11:42に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

味噌和え牛肉にんじんほうれん草お肉赤身はちみつ味噌

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