＊ミニミニフォカッチャ＊
しばっっち @cook_40067669
手を汚さず、麺棒使わず、手のひら形成で簡単かわいいミニ×２フォカッチャ♪
全行程・図解付き！誰でも失敗なしです(^^)
このレシピの生い立ち
小さく可愛いフォカッチャを焼きたくて。
＊ミニミニフォカッチャ＊
手を汚さず、麺棒使わず、手のひら形成で簡単かわいいミニ×２フォカッチャ♪
全行程・図解付き！誰でも失敗なしです(^^)
このレシピの生い立ち
小さく可愛いフォカッチャを焼きたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
①○を混ぜておく。フードプロセッサーの歯を「パン羽根」のして、高速で○と●を全て入れ約２分間生地を回す。
-
- 2
パン羽根の歯を外し、フープロの容器の中に生地を入れて蓋をし３０分待つ（１次発酵）。
-
- 3
２倍に膨らんだら完了。ガスを抜いて丸め濡れ布巾で包み１０分置く。
-
- 4
生地をカードなどで８等分に切る。
-
- 5
手のひらで厚さ１ｃｍの円形に伸ばす。しわが無いようにキレイに！天板に並べ霧吹きし４０度のオーブンで６０分形成発酵させる。
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- 6
少し膨らみます。表面はプニプニ。
-
- 7
菜箸でくぼみをつけてハケでオリーブオイルを塗り■を散らします。２００度に予熱したのオーブンで１０分焼きます。
-
- 8
拡大。指でくぼみを作ってもＯＫです。その場合はぜひ小指で(^^)
-
- 9
キレイな焼き色がついたら完成！冷めてしまったら軽くトーストするかレンジで１５秒程温めてください。またフカフカになります！
-
- 10
クリスマスに❤
ワインと共に❤
朝ごはんにも❤ -
コツ・ポイント
フードプロセッサーが無い場合は、生地がツヤツヤになるまでよくこねてください。
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