＊＊母の手作りミートソース＊＊
hana0874 @cook_40059699
Rumic(ミートソース用)を使った、懐かしい味のミートソースです。
野菜たっぷりのほっこり味です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていた、母親手作りミートソースが食べたくなって作りました。
昭和の懐かしい我が家の味です（笑）
＊＊母の手作りミートソース＊＊
Rumic(ミートソース用)を使った、懐かしい味のミートソースです。
野菜たっぷりのほっこり味です♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に食べていた、母親手作りミートソースが食べたくなって作りました。
昭和の懐かしい我が家の味です（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全てほぼ同じ大きさ位のみじん切りにする。
-
- 2
オリーブオイルで1の野菜を中火でしんなりするまでよく炒め、炒まったら別皿に移しておく。
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- 3
あいびき肉をまんべんなく火が通るまで炒める。火が通ったら、赤ワイン大匙6を加え、混ぜわせる。
- 4
3に2で炒めた野菜を加えて混ぜ合わせ、更にトマト水煮缶も加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 5
4をトマト水煮を潰すようにしながら、トマトの形がほぼ崩れるまでよく炒め煮る。
-
- 6
5に水250ccと、Rumicミートソース用を1箱分加え、よく混ぜ合わせ炒め煮る。全体に味がなじんだら完成！
-
- 7
ソースが固めなのでたっぷりかけてパスタにたくさん絡めた方が美味しいです☆
-
コツ・ポイント
①椎茸は、いしづきのキレイな部分もみじん切りにして加えると椎茸の香りが強くなるので椎茸好きにはお勧めです。②アツアツのパスタにバターかマーガリンを少量絡ませておくと麺がくっつきません(昭和風なのでリーブオイルよりバターで和えるのがお勧め)。
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