簡単♪すき焼き&割り下★

簡単♪すき焼き&割り下★-レシピのメイン写真

簡単♪すき焼き&割り下★

†まるこ† @cook_40121155

たまには贅沢してたっぷり食べちゃいましょ〜♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんを経営の父に教えて貰ったﾚｼﾋﾟを簡単にアレンジしました。

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†まるこ† @cook_40121155

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材料

3人分

☆牛肉 300㌘〜500㌘
☆白菜お好きな量
☆長ﾈｷﾞお好きな量
☆椎茸お好きな量
☆えのきお好きな量
☆豆腐お好きな量
☆糸ｺﾝお好きな量
★割り下★
●砂糖 1/3ｶｯﾌﾟ強
●ﾐﾘﾝ 1/3ｶｯﾌﾟ
●酒 1/4ｶｯﾌﾟ
●醤油 1/2ｶｯﾌﾟ
☆粉末昆布ﾀﾞｼ少々
☆水 1/2ｶｯﾌﾟ

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作り方

1

野菜などを食べやすい大きさに切り大皿に盛り付けましょう♪
2

割り下は●印の調味料を鍋で砂糖が溶けるまで火にかけます。
火が強いと煮詰まるので沸騰したら弱火に…
3

砂糖が溶けたら昆布ﾀﾞｼと水を入れて再沸騰させて出来上がり〜♪
4

後はお好みの方法で煮て下さい。
我が家では野菜が入った後の肉が好きじゃないので先に肉&ﾈｷﾞｵﾝﾘｰで食べちゃいます☆

コツ・ポイント

★すき焼き鍋で煮ている時､割り下が煮詰まる事もあるので、粉末昆布ﾀﾞｼを水で溶いたﾀﾞｼ汁を用意しておくと便利ですよ♪

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†まるこ†

†まるこ† @cook_40121155

2011/11/14 06:33に公開

最近、ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞを見るようになってからお料理が楽しくなりました(^w^)少しずつﾏｲﾚｼﾋﾟも載せられるように頑張ります(≧∇≦)

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このレシピのキーワード

すきやきねぎ牛肉白菜えのきしいたけ酒コンブ豆腐

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