Kroket daging # beranibaking

Name: Kroket daging # beranibaking
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang kukus sampai empuk kupas haluskan selagi panas; 100 gr mentega blue band; 200 gr tepung terigu; 4 butir kuning telur; 1 st garam; Bahan isian; 1/4 kg daging; 1 buah bawang bombay yg besar rajang; 3 buah wortel kupas bersih potong kotak kecil atau dipasrah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang merah; 1 saset merica ladaku; secukupnya Garem; 1 st Gula; 1 saset Royco. Dan 2 batang seledri rajang halus

Dapur Nina. @dapur_nina5

Bangil

Beranikan diri buat keroket coba coba sapa tau jadi ternyata hasilnya ngak mengecewakan si abang dan anak anak semua bilang enak 😌😋 masukin aja sekalian diagendanya cookpad # beranibaking. Sapa tau menang

Lebih banyak

Kroket daging # beranibaking

Dapur Nina. @dapur_nina5

Bangil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang kukus sampai empuk kupas haluskan selagi panas
100 grmentega blue band
200 grtepung terigu
4 butirkuning telur
1 stgaram
Bahan isian
1/4 kgdaging
1 buahbawang bombay yg besar rajang
3 buahwortel kupas bersih potong kotak kecil atau dipasrah
8 siungbawang merah
5 siungbawang merah
1 sasetmerica ladaku
secukupnyaGarem
1 stGula
1 sasetRoyco. Dan 2 batang seledri rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isiannya: rebus / presto daging sampai empuk lalu potong 2 kecil halus sisihkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali bawang bawang bombay
3

Tumis. Bawang bombay sampai harum lalu tumis juga bumbunya sampai matang dan wangi masukkan daging dan wortelnya tambah sedikit air sisa godokan daging tadi tambahkan juga gula garam merica dan royconya tunggu sampe sat tambahkan pula seledrinya. Cek rasa jika sdh pas isian daging siap digunakan 👍
4

Membuat keroketnya: haluskan kentang kukus selagi panas lalu biarkan dingin dulu tambahkan telur mentega tepung dan garamnya aduk rata adonan siap digunakan
5

Ambil adonan secukupnya isi dengan isian daging bentuk panjang lonjong atau sesuai selera (gunakan plastik untuk alas waktu membentuk kroket jika lengket beri plastik dengan minyak waktu membentuk keroket)
6

Jika sdh membentuk adonan langsung digoreng dengan api kecil dgn minyak yg banyak goreng hingga matang kroket siap dihidangkan 👍👍👍