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レンコン豆腐ハンバーグ♪
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レンコン豆腐ハンバーグ♪-レシピのメイン写真

レンコン豆腐ハンバーグ♪

あやう
あやう @cook_40048518

レンコンとお豆腐でヘルシーなハンバーグです。
シャキシャキ食感と青ジソの香りがたまりません。
運動会のお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
お弁当用のミニハンバーグを美味しくヘルシーにしたくて、旦那君の大好きなレンコンを混ぜてみました。
お豆腐も入ってさらにヘルシーです。

レンコンとお豆腐でヘルシーなハンバーグです。
シャキシャキ食感と青ジソの香りがたまりません。
運動会のお弁当にも☆
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お弁当用のミニハンバーグを美味しくヘルシーにしたくて、旦那君の大好きなレンコンを混ぜてみました。
お豆腐も入ってさらにヘルシーです。

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レンコン豆腐ハンバーグ♪

あやう
あやう @cook_40048518

レンコンとお豆腐でヘルシーなハンバーグです。
シャキシャキ食感と青ジソの香りがたまりません。
運動会のお弁当にも☆
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お弁当用のミニハンバーグを美味しくヘルシーにしたくて、旦那君の大好きなレンコンを混ぜてみました。
お豆腐も入ってさらにヘルシーです。

レンコンとお豆腐でヘルシーなハンバーグです。
シャキシャキ食感と青ジソの香りがたまりません。
運動会のお弁当にも☆
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お豆腐も入ってさらにヘルシーです。

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材料

ミニハンバーグ約15個分
  • 豚ひき肉 240g
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • レンコン 150g
  • 青紫蘇 10枚
  • パン粉 大さじ4杯
  • 卵 1個
  • 塩・こしょう・ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐の水切りをする。

  2. 2

    レンコンは粗みじん切り、青ジソは千切りにする。

  3. 3

    豆腐を潰し、パン粉を入れてよく混ぜる。(豆腐の水分を吸うので、パン粉は乾いたままでOKです)

  4. 4

    残りの材料も全部混ぜ、丸めて両面をこんがり焼く。

コツ・ポイント

焼いた後に粗熱を冷ましたら、ラップして冷凍してます。
1ヶ月くらいを目安に使い切ってください。
豆腐が入っているので、解凍してもふんわりしていますよ。

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あやう
あやう @cook_40048518
2010/06/04 02:49に公開
主婦修行中です♪ お料理は大好きですが、失敗するはご愛嬌☆ 豪華メニューよりも等身大の普段着メニューが好きです。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 大葉 れんこん 豚ひき肉 卵 絹ごし豆腐

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