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ゴマ油香る♪レンコンのピリ辛炒め
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ゴマ油香る♪レンコンのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

ゴマ油香る♪レンコンのピリ辛炒め

dear*m
dear*m @cook_40075813

母がよく作ってくれたレシピ。
ごま油の香りとコク、七味のピリ辛がお酒にもよく合います~♪
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、母がよく作ってくれたレシピです。

母がよく作ってくれたレシピ。
ごま油の香りとコク、七味のピリ辛がお酒にもよく合います~♪
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ゴマ油香る♪レンコンのピリ辛炒め

dear*m
dear*m @cook_40075813

母がよく作ってくれたレシピ。
ごま油の香りとコク、七味のピリ辛がお酒にもよく合います~♪
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ごま油の香りとコク、七味のピリ辛がお酒にもよく合います~♪
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材料

3~4人分
  • レンコン 15cmくらい
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • かつお節 ひとつかみ
  • 七味唐辛子 お好みで
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄い半月切りにして、酢水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱しレンコンを炒める。火が通ったら火を弱めて残りの材料を入れて混ぜる。

  3. 3

    最後に香り付けで、ごま油少々を鍋肌からたらして出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、唐辛子を入れて炒めると更にピリ辛になりま~す。

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dear*m
dear*m @cook_40075813
2008/11/19 01:30に公開
ようこそBISTRO α(アルファ)へ♪大学生息子と中1娘の母です。もっぱらつくれぽ専門ですが、たま〜にレシピもアップします(笑)
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このレシピのキーワード

炒めもの れんこん かつお節 酒

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