しょうがは擦りおろし、大根、春菊、白菜はあらみじん切り。
ごま油をひき大根、白菜、しょうがを加えて炒める。

水３カップを加え、ひと煮立ちしたら、塩、胡椒、ウェイパー、コーン、春菊を加えて、弱火にしてコトコト２０分。

大根が半透明になるくらいやわらかく煮えたら、仕上げにネギ油、酒を加えて出来上がり。