HBでおからベーグル
umisckpd @cook_40085057
もっちりむっちり
おから効果で腹持ちもGOOD!
このレシピの生い立ち
家族でハマっているふっくらおからパン。
が売り切れていた(ToT)!
ので作ってみよう～！ということに。
せっかくなら買えるふっくらタイプじゃなく
見たことのないベーグルベースにしました。
HBでおからベーグル
もっちりむっちり
おから効果で腹持ちもGOOD!
このレシピの生い立ち
家族でハマっているふっくらおからパン。
が売り切れていた(ToT)!
ので作ってみよう～！ということに。
せっかくなら買えるふっくらタイプじゃなく
見たことのないベーグルベースにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料をすべて入れ、生地作りコースをスタート。
捏ね終わったら(一次発酵が始まる前)取り出す。 - 2
生地を8等分にわけ
濡らした布巾をかけ10分放置。 - 3
成形する。
20cmくらいの棒状にし片端を平に潰し、反対の端にくっつける。 - 4
二次発酵 約30分間。
- 5
オーブンを200℃で余熱開始。
フライパンに蜂蜜を大さじ1入れお湯を沸かす。 - 6
片面30秒ずつくらいケトリングし、お湯を切りオーブンで15~20分。
- 7
お好みの焼き色が付いたら完成。
コツ・ポイント
おから量はお好みで調節してください。
わたしはおからの素朴な味が好きなので
150g入れました☆
おから感が気になる方は減らしてください(__)
つくれぽ
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