鶏胸肉は栄養価も高くお値段も安いので良く使うのですが、パサつきがち。そこにひと手間片栗粉とお酒に混ぜ込むことでしっとり♪
このレシピの生い立ち
値段も安価な胸肉を、しっとり柔らかに仕上げたくて考えました。