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動物クッキー
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動物クッキー-レシピのメイン写真

動物クッキー

−MON−
−MON− @cook_40102557

可愛く見せるには目を描く位置がポイントです。下絵で位置を確認してから描きましょう。
このレシピの生い立ち
アイシングクッキーは湿気に弱いです。クリームを塗って芯まで乾燥するには約1日かかります。乾燥剤など入れた密閉容器で保存して下さい。ケーキなどに乗せる場合は食べる直前に飾りましょう。誕生日や特別な日に気持ちが伝わるプレゼント♪是非作ってみて♡

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アイシングクッキーは湿気に弱いです。クリームを塗って芯まで乾燥するには約1日かかります。乾燥剤など入れた密閉容器で保存して下さい。ケーキなどに乗せる場合は食べる直前に飾りましょう。誕生日や特別な日に気持ちが伝わるプレゼント♪是非作ってみて♡

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アイシングクッキーは湿気に弱いです。クリームを塗って芯まで乾燥するには約1日かかります。乾燥剤など入れた密閉容器で保存して下さい。ケーキなどに乗せる場合は食べる直前に飾りましょう。誕生日や特別な日に気持ちが伝わるプレゼント♪是非作ってみて♡

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材料

クッキー5枚
  • 粉砂糖 100g
  • 乾燥卵白 2.5g
  • 水 14ml
  • 型抜きクッキー 5枚
  • コルネ 10本
  • アウトライン用 白 1本
  • ゆるめの白 1本
  • ゆるめの緑 1本
  • 中間の茶色 1本
  • かための焦茶 1本
  • かための赤茶 1本
  • かための黄茶 1本
  • かためのベージュ 1本
  • かためのピンク 1本
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作り方

  1. 1

    型抜きクッキーを用意する。網などにのせ冷ましておく

    • 動物クッキー作り方1写真
  2. 2

    ベースのアイシングクリームを作る。乾燥卵白、粉砂糖、水をボウルに入れHMで初めは手動で混ぜ馴染んだら5分〜10分低速回転

  3. 3

    そのままだと乾燥してしまうので、密閉容器に移し硬く絞ったペーパータオルをのせラップする。アウトライン用を一本用意する

  4. 4

    アウトラインを描く。力を入れて絞ると線がガタガタで×少し浮かしながらラインをコントロールする。アウトラインが一番重要です

    • 動物クッキー作り方4写真
  5. 5

    木のところと葉っぱのところにアウトラインを描く。描きにくい角度になれば一旦置いてクッキーを回し線をつなげる

    • 動物クッキー作り方5写真
  6. 6

    好みの色のアイシングクリームを用意する。同じ色で固さが違う場合はマステで印をつける

    • 動物クッキー作り方6写真
  7. 7

    木の部分を塗る。小さい面積を塗りつぶす場合は、ゆるめのクリームを使うと、乾燥後穴があくので、中間の茶で埋める .

    • 動物クッキー作り方7写真
  8. 8

    細かいところから塗っていく。アウトラインの上に盛るように塗っていく。ウサギの尻尾は塗らないでそのまま

    • 動物クッキー作り方8写真
  9. 9

    木(茶)が乾いたらゆるめの緑で塗る。表面が凸凹した場合クッキーを左右に揺すると表面張力により表面がなめらかになる

    • 動物クッキー作り方9写真
  10. 10

    乾かない内にグラニュー糖をふりかける。ウサギの尻尾も同様に中間の白で埋めてからグラニュー糖をふりかける。目と鼻を描く

    • 動物クッキー作り方10写真
  11. 11

    茶色のかためを4本用意する。ブラックココアパウダー、ココアパウダー、赤、黄、白など混ぜて好みの色にしていく。

    • 動物クッキー作り方11写真
  12. 12

    濃い色から順に毛を描く。目鼻口、頬紅、好みでお花など飾る。

    • 動物クッキー作り方12写真
  13. 13

    鼻周りの白を塗る。乾かないうちに鼻口を描く。目と頬紅、好みでお花など飾る。

    • 動物クッキー作り方13写真

コツ・ポイント

アイシングが上手く混ざっていなかったり、時間が経ちすぎて水分と糖分が分離したりすると、黄ばみやムラの原因に。着色したのは半日、無着色のクリームは密閉保存で1週間が使用の目安。保存したものを使う場合は、コルネに入れる前必ずよく混ぜてから使う。

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−MON−
−MON− @cook_40102557
2016/09/25 00:42に公開
アイシングクッキーに夢中です♡ハンドメイドが好きです。
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クッキー 卵白

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