すぐ作れる♪お豆腐ニョッキ
sakuko99 @sakuko99
材料４つで思い立ったらすぐ作れちゃう♪
くせがないのでどんなソースもぴったり♡
2015.4.28 話題入りです♬感謝♡
このレシピの生い立ち
ニョッキ好きですが、じゃがいもを茹でる手間が面倒で…(笑)
お豆腐で試してみたらおいしくできました。
すぐ作れる♪お豆腐ニョッキ
材料４つで思い立ったらすぐ作れちゃう♪
くせがないのでどんなソースもぴったり♡
2015.4.28 話題入りです♬感謝♡
このレシピの生い立ち
ニョッキ好きですが、じゃがいもを茹でる手間が面倒で…(笑)
お豆腐で試してみたらおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで軽く水けをふく。
- 2
ボウルに豆腐と強力粉、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜる。
- 3
耳たぶくらいの硬さになったらOK。手についた生地をよくおとして、きれいに手を洗う。
- 4
オリーブオイル少々(分量外)を手のひらに塗り、小さめの一口大に丸めてフォークでつぶす。
模様がついて平らになります。 - 5
大きめの鍋に湯を沸かし、沸騰したお湯に3を入れ、浮いてきたら水けを切ってできあがり♪
お好みのソースをかけて召し上がれ♡ - 6
ＯxＰ★さんが冷やして冷製ニョッキにしてくださいました♪
暑い夏にぴったりの素敵なアイデアです！ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
豆腐の水切りは不要です。軽く水分を取るだけでOK。
豆腐の水分量によって強力粉の量を調節してくださいね。
もちもち食感の食べ応えのあるニョッキです。
茹でて残ったニョッキは、スープに入れても美味しいですよ♬
つくれぽ
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