ブロッコリーは栄養豊富なのでレンジでチン。葉と芯に分けて茎を長めにチンするといいかも。ほうれん草は軽く茹で水気を切る。

今回脂の少ないベーコンを使用しましたが、普通のベーコンの方が美味しいです。チンしたブロッコリーの葉の部分は細かく刻む。

フライパンに油をひかずにベーコンを炒めます。

ベーコンが軽く炒まさったら、材料を全部入れます。

こんな風に綺麗な緑色になります。

あつあつの内にボールに移し変えて、茹で上がったパスタを絡めて出来上がり。

多めに作ってもタッパ等に入れて冷蔵庫で保存。レンジで温めたソースにパスタを絡める際、あまり湯切りせずにパスタを絡めてね。

追記
人参・小松菜もプラスし全部ミキサーにかけチェダーとパルメザン２種類のチーズを使い最強のグリーンソースも作りました。