めんつゆをサーモン全体にまんべんなく振りかける。少量ですが、２〜３分漬けて時間をおく。

皿にサーモン、きゅうり、水菜を盛り付け、オリーブオイルを少し高い位置からスプーンで回しかける。

マヨネーズをかける。キャップが細くなければ、ビニール袋に入れ、つまようじで穴をあけてかけると細くでます。