ボウルにバターを入れクリーム状になるまでよくすり混ぜます。

黒糖を2回に分けて加え、その都度なめらかになるまですり混ぜます。

溶きほぐした卵を少しずつ加えて、さらに混ぜます。

ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、きなこを加えて木ベラで切るように混ぜます。

生地を型に流し入れて、オーブンで約35～40分焼きます。