お腹にやさしい ごぼうスープ
やさしい味で 食物繊維がたっぷりとれます♪
このレシピの生い立ち
新ごぼうを子供にたくさん食べさせたいときに考えました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ みじん切り ごぼうざく切り ジャガイモ 小さめにざく切り
- 2
フライパンや鍋にバターを熱し みじん切りにした 玉ねぎを透き通るまで炒める
- 3
新ごぼうは ざく切りにしておいて さっと水にさらしておいて 玉ねぎの次に炒める
- 4
ジャガイモも加え炒めたら 水150ｃｃを加えて柔らかくなるまで
- 5
私は圧力鍋で炒めて 水を加えて圧力をかけて３分。
-
- 6
野菜が柔らかくなったら ブレンダーやミキサーにかける
- 7
牛乳を加えて コンソメ 塩コショウ にんにくパウダーをいれて 少し煮る。 豆乳でもおいしいです
- 8
仕上げにあれば 乾燥パセリを。
- 9
濃度は 牛乳でお好みの濃度に調節してください。冷製スープの場合もう少し牛乳が多いほうがおいしいです
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