ミズを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯でさっと色が変わるまでゆでる。冷水に入れて冷ます。水気を切る。

市販の数の子を食べやすい大きさに切る。（わたしは手でちぎっちゃいました）

１と２をあわせ、醤油で味をととのえて完成。