フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけます。
薄切りのニンニクを弱火で炒めます。

ニンニクが透き通ったら、塩コショウした鶏肉を大きいまま炒めます。（中火で）
両面こんがりと炒めたら取り分けます。

玉ねぎを炒めてから、半分に切ったトマトを加えます。
皮がシワシワになったら、箸で皮をはずします。簡単に取れます。

トマトが煮崩れたら、一日分の野菜ジュースを加えて煮込みます

鶏肉を切り分けてから肉汁も一緒にソースに加えて煮込みます。
塩コショウで味をととのえて出来上がり。