◆の調味料を合わせておく。
玉ねぎをみじん切りにし、透き通るまで炒める。

ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。

◆の調味料を入れて、水分がなくなるまで煮詰める。

ご飯を入れて、お酒を全体的に振りかけて、さらに炒める。

塩こしょうで味を調節し、最後に適当な大きさにちぎったレタスを混ぜて、軽く炒める。