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エビと小松菜のナムル
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エビと小松菜のナムル-レシピのメイン写真

エビと小松菜のナムル

⭐︎ぽよ☆
⭐︎ぽよ☆ @cook_41145883

小松菜の苦味が少なく、子供でも食べやすいメニューです。

小松菜の苦味が少なく、子供でも食べやすいメニューです。

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エビと小松菜のナムル

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材料

  • 小松菜 1袋
  • ※塩(小松菜茹でる用) 少々
  • 人参 1本
  • エビ(冷凍) 100g
  • ※料理酒(エビ加熱用) 2周
  • ⚫︎みりん 2周
  • ⚫︎めんつゆ 2周
  • ⚫︎甜菜糖 大さじ1.5
  • ⚫︎ごま油 2周
  • ⚫︎塩 少々
  • ⚫︎いの一番 少々
  • ⚫︎酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜をよく洗い、3〜4㎝幅に切る。

  2. 2

    ①をシリコンスチーマー(耐熱容器でもok)に入れ、塩を少し振り入れる。電子レンジで2分ずつ混ぜながら、4分加熱。

    • エビと小松菜のナムル作り方2写真
  3. 3

    人参を細切りにし、ラップに包み少し水を含ませ、電子レンジで1分50秒加熱。

    • エビと小松菜のナムル作り方3写真
  4. 4

    冷凍エビを耐熱容器にいれ、酒を2周回しかけ、電子レンジで2分ずつ加熱し、計4〜6分加熱する。

  5. 5

    火が通ったら、粗熱をとり、水気を切る。

    • エビと小松菜のナムル作り方5写真
  6. 6

    ⚫︎の調味料を全て混ぜ合わせ、タレを作る。全てを混ぜ合わせて出来上がり。

    • エビと小松菜のナムル作り方6写真

コツ・ポイント

加熱する際に、途中で混ぜながら行うと、ムラができにくいです。

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⭐︎ぽよ☆
⭐︎ぽよ☆ @cook_41145883
2026/06/19 03:00に公開
4児を育てながら、フルタイムワークしているズボラママです。いつも、目分量で作っているので、調味料の回しかけが多いです。料理はあまり、得意ではないのですが、日々奮闘しておりますので、柔らかい目で見て頂けると嬉しいです!つくレポお待ちしてます♪
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このレシピのキーワード

エビ 小松菜ナムル

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