ソース作り。玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火でゆっくり炒める。

香りがでたら、玉ねぎをいれ、じっくり炒める。

2にホールトマト、ホールトマトと同量の水、コンソメを入れ、かき混ぜながら煮詰める。
ソースの完成。(ID18177954)

ナスは、縦半分に切り、斜めに切っておく。
ベーコンは食べやすいサイズにカット。
鷹の爪も輪切りにしておく。

フライパンにオリーブオイル、鷹の爪を入れ、温まったら、なす、ベーコンも入れて炒めておく。

トマトソースに、2を加える。
パスタは少し硬めにゆで、パスタとソースをからめて出来上がり。

お好みで、ブラックペッパーや粉チーズを振って。