生ハムと野菜のマリネ

生ハムと野菜のマリネ-レシピのメイン写真

生ハムと野菜のマリネ

きしのひで @cook_40125388

酸っぱすぎなくて、やさしいお味です。
簡単にできて、おもてなしにも！！
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べたマリネが美味しかったので、自分で作ってみました。

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酸っぱすぎなくて、やさしいお味です。
簡単にできて、おもてなしにも！！
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材料

２人〜３人分

生ハム　５０g程度
玉ねぎ　１/２個
きゅうり１/３本
ニンジン　１/４本
プチトマト　２〜３個
調味料
オリーブオイル小さじ１
酢大さじ１
レモン汁大さじ１
砂糖大さじ１
塩小さじ１/２

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作り方

1

玉ねぎは薄切りにして、水にさらして、辛味を抜いておく。
ニンジン、キュウリは千切り。
プチトマトは半分に切る。
2

タッパなどに調味料をすべて合わせておく
3

２に１と生ハムを入れ、軽く混ぜ合わせる。
4

冷蔵庫で３０分〜１時間置く。
5

器に盛り、お好みでパセリなどをふって出来上がり！

コツ・ポイント

玉ねぎの辛みが気になるときは、何度か水を変えるといいです。または水にさらしながら、もみ洗いでも！

漬けておく時間は１時間程度でもおいしくたべられるけど、私は半日〜一晩寝かせた方が好きです！

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きしのひで

きしのひで @cook_40125388

2011/11/28 10:57に公開

このレシピのキーワード

マリネにんじんキュウリミニトマト玉ねぎ生ハム

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