じゃがいもを洗って、ラップで包みレンジで柔らかくなるまで加熱する。

じゃがいもの皮を剥き、つぶして、コーヒーミルクや牛乳を混ぜ、まとまりやすい状態にする。好みでこしょうも入れる。

人参をエビのしっぽ風に切って、加熱。今回はついでがあったので、油で炒めました。レンジでチンでも。

じゃがいもでカニカマを包むように成形する。

パン粉を乾煎りして、狐色にする。

○の材料でタルタルソースを作る。

成形したじゃがいもに狐色パン粉をまぶし、トースターやオーブン、魚焼きグリルなどで焼く。