Rica-Rica Ayam

Name: Rica-Rica Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 4 siung Bawang Putih; 4 butir Bawang Merah; 8 buah Cabai (Cabe) Merah; 2 butir Kemiri; 1 ruas Jahe; 1 cm Kunyit; 5 lembar Daun Jeruk; 1 batang Serai; 4 sendok makan Kecap Manis; 1 sendok teh Merica (Lada) Bubuk; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Garam; 500 cc Air; secukupnya Minyak Goreng

Annisa Nur Addini @cook_2009577

Nyoba bikin rica-rica ayam sendiri, resepnya dari mama. Ini salah satu masakan favoritku...hmm..

Lebih banyak

Rica-Rica Ayam

Annisa Nur Addini @cook_2009577

Nyoba bikin rica-rica ayam sendiri, resepnya dari mama. Ini salah satu masakan favoritku...hmm..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

1/2 ekorAyam
4 siungBawang Putih
4 butirBawang Merah
8 buahCabai (Cabe) Merah
2 butirKemiri
1 ruasJahe
1 cmKunyit
5 lembarDaun Jeruk
1 batangSerai
4 sendok makanKecap Manis
1 sendok tehMerica (Lada) Bubuk
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaGaram
500 ccAir
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumbuk halus atau blender bawang putih, bawang merah, cabe merah, kemiri, jahe, dan kunyit.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai dan daun jeruk.
3

Masukkan ayam, gula, garam, lada bubuk. Aduk-aduk sampai bumbu merata. Tuangkan air. Masak hingga matang.
4

Tuangkan kecap. Aduk-aduk sekali lagi. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat...hmm...