豚肉とりんごカレー♥激ウマ
玄米みどり @cook_40044437
え～！カレーにリンゴ？って思いますよね？意外や意外…本格エスニック風カレーが出来ます★しかも！お肉はとっても柔らかうまっ
このレシピの生い立ち
果物を入れれば、お肉が柔らかくなると思って、以前バナナカレーを作った事がありましたW
リンゴの方が本格的な味♥
豚肉とりんごカレー♥激ウマ
え～！カレーにリンゴ？って思いますよね？意外や意外…本格エスニック風カレーが出来ます★しかも！お肉はとっても柔らかうまっ
このレシピの生い立ち
果物を入れれば、お肉が柔らかくなると思って、以前バナナカレーを作った事がありましたW
リンゴの方が本格的な味♥
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3㎝の厚さに切り塩・コショウをしておく。人参は乱切り、玉ねぎは2㎝のくし切り、りんごは皮を剥き8等分のくし切り。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱して豚肉を焼き焼き色が付いたら鍋に移す。玉ねぎ・にんじんをフライパンで炒め合わせ鍋に移し入れる。
-
- 3
2.の材料が入った鍋にブイヨン・水を入れ蓋をして15分程、弱火で煮る。
-
- 4
Aを加えて煮る。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱し小麦粉を炒め薄く色が付いたら火を止めカレー粉を入れ炒める。4.の煮汁を少しづつ加え溶きのばす。
-
- 6
5.のルーを6.に入れ豆乳を混ぜて15分程煮込む。
-
- 7
炊きあがった玄米に水で戻した枝豆を混ぜて器に盛り完成♥
-
コツ・ポイント
★豆乳の代わりに、ココナツミルクを使えば本格的な甘いタイカレーのようなエスニック味に仕上がります。
★白米より玄米ごはんが合います。w
つくれぽ
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