HMで簡単パリブレスト♡記念日や母の日に
500れぽを頂き心から感謝です♥HMでも薄力粉でもレンジで簡単に♬お鍋も絞り袋もヘラも不要♡アレンジ自由自在です♥
このレシピの生い立ち
友人に失敗しないシューを作りたい…と頼まれHM・薄力粉の特性を調べ尽くし何度も何度も試して“簡単”を追求し作りました♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログには多数掲載しています。
HMで簡単パリブレスト♡記念日や母の日に
500れぽを頂き心から感謝です♥HMでも薄力粉でもレンジで簡単に♬お鍋も絞り袋もヘラも不要♡アレンジ自由自在です♥
このレシピの生い立ち
友人に失敗しないシューを作りたい…と頼まれHM・薄力粉の特性を調べ尽くし何度も何度も試して“簡単”を追求し作りました♡
著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)
ブログには多数掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
※材料は常温に。HMも量り薄力粉の際はふるいます。
※寒い時期や器が冷えている時は器のみ30秒レンジで温めて下さいね。 -
- 2
卵も、滑らかになるまでよく溶いておきましょう。
※手早く作業する事が大切ですが、火傷等に充分気を付けて下さいね♡ -
- 3
耐熱容器に水・サラダ油・塩を入れ5～600Wレンジでラップなし3分加熱します。W数が？の時は沸騰して5秒加熱します。
-
- 4
取り出したらすぐにHMをドサッと一度に入れ(火傷にご注意)手早く粉っぽさが無く、まとまるまでスプーンでよくかき混ぜます。
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- 5
4を再びレンジへ入れ5～600Wで55秒加熱して出し、すぐに良く溶いておいた卵を数回に分けて加えて混ぜていきます。
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- 6
良く混ぜて生地がゆっく～り落ちる位になったらOK☆オーブンを190℃に予熱します。※かき混ぜ筋や生地の角が残るようにね☆
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- 7
スプーンで15cmの輪を作り霧吹きか手を濡らして振りかけます（2～3cm大きくなります）出た角や形の修正は濡らした手で♪
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- 8
7をオーブンに入れ15分程焼きドアを開けずに170℃に下げ15分程焼きます。※薄力粉の際は190℃20分+180℃20分
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- 9
焼き上がったら冷まし半分にカットしてお好みのフルーツやクリームを挟んで出来上がりです♬
ハート型にしても素敵ですよね♡ -
- 10
丸いシューは手順7で生地を3cm丸に形成・霧吹きしてその後は同じです♥
カスタードはレシピID : 19508424です♡ -
- 11
※バター・マーガリン・サラダオイルのどれでも大丈夫ですが、初挑戦の方は是非サラダオイルで作ってみて下さいね♥
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- 12
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コツ・ポイント
冷たい材料や卵の入れすぎは×
HMは薄力粉より焼色が濃く早く付きます☆
シュー生地は直ぐに焼いてね♬
形作る時は幅4㌢までにネ。
厚過ぎると重さで潰れます★
高さを出すと見た目が綺麗に♡
焼上げまでオーブンは絶対開けないようにね♪
つくれぽ
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