カキを流水で貝柱のとこに殻が残っていないか指でさわりながらぬめりを洗う
(大根おろしの汁があればそれに入れて洗う)

※を合わせ衣を作る

キッチンペーパーの上にカキを乗せ､上からも優しくキッチンペーパーで押さえて水気を取る

普通のフライとは工程が違います
とき衣をつけ→

パン粉をつける
これだけでOK
優しくふんわりカキをにぎるようにパン粉をつけて下さい
丸っこくつけるのがコツ！

パン粉をつけたカキは重ならないように並べラップをして冷蔵庫で10分休ませる
これで衣が落ち着き破裂しないフライになります

お皿に盛りレモンを添えて出来上がり

食べる時にレモンをしぼり､たれをつけて召し上がれ～♪

タルタルソース
レシピID:17920626
こちらも活用下さい

2013/10/16
話題入りしました
作ってくださった皆様のおかげです
ありがとうございます

2014/2/9
100人つくれぽ達成！
レシピを選んで下さりつくれぽを頂いた皆様のおかげです
ありがとうございます

2014/11/17
健康レシピ･生活習慣病やシニアの方の食事のコーナーに掲載して頂いております

掲載して頂きました
ありがとうございます(^^)