糸かぼちゃのマヨマスタード和え

糸かぼちゃのマヨマスタード和え-レシピのメイン写真

糸かぼちゃのマヨマスタード和え

お砂糖佐藤 @cook_40059148

淡白な糸かぼちゃ（糸瓜、金糸瓜）に、こってりマヨマスタードがよく合います。せっかくなのでヘルシー仕様にしました。
このレシピの生い立ち
糸かぼちゃを茹でながら、何となくこの味付けで和えてみようかしら…と思って実行したら、思いのほか美味しかったので、また作りたいな～と思って載せました。

淡白な糸かぼちゃ（糸瓜、金糸瓜）に、こってりマヨマスタードがよく合います。せっかくなのでヘルシー仕様にしました。
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お砂糖佐藤 @cook_40059148

淡白な糸かぼちゃ（糸瓜、金糸瓜）に、こってりマヨマスタードがよく合います。せっかくなのでヘルシー仕様にしました。
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糸かぼちゃを茹でながら、何となくこの味付けで和えてみようかしら…と思って実行したら、思いのほか美味しかったので、また作りたいな～と思って載せました。

淡白な糸かぼちゃ（糸瓜、金糸瓜）に、こってりマヨマスタードがよく合います。せっかくなのでヘルシー仕様にしました。
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材料

糸かぼちゃ1/2個分

糸かぼちゃ（糸瓜、金糸瓜） 1/2個
ベーコン 1～2枚（お好み）
☆マヨネーズ小さじ2
☆マスタード小さじ1～お好み
☆プレーンヨーグルト小さじ2
☆すりおろしにんにく（チューブ） 1cm分
粗挽き胡椒、塩適量

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作り方

1

糸かぼちゃを3cm輪切りにして水から茹でて約10分、ざるにあげてワタと種を除き粗熱を取ってほぐします。
2

ベーコンは5mm幅に切って皿に広げ、レンジに1分かけたらキッチンペーパーで余計な水分や油分を取り除きます。
3

☆をボウルで混ぜ合わせ、粗熱を取って水分を手で絞った【1】と【2】を混ぜ入れます。
4

粗挽き胡椒と塩で調味したら出来上がり。

コツ・ポイント

プレーンヨーグルトをマヨと半々にする事、ベーコンはフライパンでカリカリにしない事で、ヘルシーと手間いらずの両立を目指しました。茹で方は、お好みで良いと思います。

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お砂糖佐藤 @cook_40059148

2011/11/28 12:29に公開

寒い土地で、夫と腹の子との３人で、毎日細々と何となく暮らしています。暫くお酒が飲めなくなったので、体と心に良いレシピを探索しながら、自分でも工夫しながら、秋の出産に備えます。しかし、美味しいレシピばかりで体重増加必至…。頑張りま～す。

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このレシピのキーワード

ベーコンそうめんかぼちゃマスタードヨーグルト

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