玉ねぎはみじん切り。オーブンを180℃で余熱。

鍋を２つ用意し、一つには水、コンソメキューブ、塩を入れ沸騰させる。もう一つにはバターを弱火で溶かす。

バターが完全に溶けたら玉ねぎを弱火で炒める。

玉ねぎがしんなりし水分が飛んだら、米を入れて熱々になるまで炒める。

沸騰している②のスープを注ぎ、鍋はだについてる米をスープの中へ落とす。

ローリエを火であぶるか乾煎りして香りを出してから入れ、中火で再沸騰させる。

沸騰したら紙蓋、鍋蓋をして180℃オーブンで約12分

オーブンから出したら蓋を開けず、10分以上蒸らす。

杓文字でかきまわして完成！私はドリアに使ったり、炒めた野菜や肉を混ぜ込んだりして食べてますっ。