ミートボール❀ナポリ風
松の実や、レーズン、オリーブの入ったミートボール♪大人向けのミートボールです♡食感がよく美味しいです✿アツアツをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
イタリアンで食べた松の実入りのミートボールがとても美味しかったので
レーズンや、オリーブをプラスし自分好みにアレンジして作ってみました❀夫にも好評だったのでアップしました。
ミートボール❀ナポリ風
松の実や、レーズン、オリーブの入ったミートボール♪大人向けのミートボールです♡食感がよく美味しいです✿アツアツをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
イタリアンで食べた松の実入りのミートボールがとても美味しかったので
レーズンや、オリーブをプラスし自分好みにアレンジして作ってみました❀夫にも好評だったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
松の実はフライパンできつね色になるまで乾煎りしておく。同じフライパンで微塵切りにした玉ねぎを炒め、冷ましておく。
- 2
●のヨーグルトとパン粉を合わせておく。
夏場なら冷蔵庫へ。 -
- 3
パセリ、オリーブは微塵切り。レーズンは粗微塵切りに。玉葱と松の実もスタンバイ。
-
- 4
ボウルに◎以外全部入れ粘りが出るまで混ぜる。その後◎を入れさっくり合わさったらタネの完成。
-
- 5
手に油（分量外）を付けてゴルフボールくらいの大きさで丸く整える。
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- 6
トマトソースを作ります。鍋（私はルクルーゼ）にオリーブオイルとニンニクを入れ火にかけ香りを出す。
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- 7
赤ワインを入れアルコールを飛ばす。
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- 8
その他の材料全部加え2～3分煮込む。
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- 9
フライパンにオリーブオイル（分量外）を入れミートボールを少しずつ転がし焼き固めます。周りが焼ければ中は生の状態でok。
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- 10
トマトソースの中へそおっと入れ、蓋をして弱火で15分煮込んだら完成♪
-
- 11
盛り付けてパセリを散らしたら出来上がり～♪アツアツをどうぞ♡
-
コツ・ポイント
・もっとスパイシーにしたい時はニンニク1かけを微塵切りにして入れてください。黒コショウも多めに♪
・甘さを重視したい時はレーズンを少し多めにして調節し自分好みを見つけて下さい♪
・パセリは新鮮な物を使って下さい。出来上がりの香りが違います✿
つくれぽ
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