冷凍エビを早めに冷凍庫から出し、鍋の中で軽く解凍する。鶏胸肉は小さめの一口サイズ、玉ねぎは薄くスライスする。

冷凍エビ、鶏胸肉、玉ねぎ、バターを鍋に入れ、玉ねぎがしなっとなり、エビと胸肉に火が通るまで炒める。

小麦粉を入れ、焦げたりダマにならないようにヘラでよく混ぜる。混ざったら牛乳とコンソメ顆粒を入れて、さらによく混ぜる。

中火で数分火にかけ、もたっとしたソースになったら火を止める。(★蓋をして煮込む場合は、吹きこぼれに注意)

ブラックペッパーを適量入れる。味を見て塩味が足りないようであれば、塩を適量追加する。

耐熱皿にご飯を盛り、完成した５をかける。チーズを乗せて、お手持ちのオーブンのグラタン、ドリアの温度、時間で焼く。

★ちなみに我が家はオーブントースターで焼いています。トーストを焼く温度で10分焼いています。

チーズに焦げ目が付いたらオーブンから出す。ドライパセリを散らして完成♪