翌日もモチモチ❀湯種ミルク食パン❀
MANATELIER @cook_40078968
大好きなミルク食パン♪湯種仕様にしたら翌日も驚きのふんわり♪モチモチ感！たまりません！！
このレシピの生い立ち
はまりにハマっているmio*.さんのミルク食パン。湯種を作り、ミルク食パンを焼いてみました。 そしたら翌日もふんわり＆もちもち☆コレはたまりません♪
翌日もモチモチ❀湯種ミルク食パン❀
大好きなミルク食パン♪湯種仕様にしたら翌日も驚きのふんわり♪モチモチ感！たまりません！！
このレシピの生い立ち
はまりにハマっているmio*.さんのミルク食パン。湯種を作り、ミルク食パンを焼いてみました。 そしたら翌日もふんわり＆もちもち☆コレはたまりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
【湯種作り】ボウルに湯種の材料の強力粉と塩を入れ、軽くかきまぜます。そこに熱湯を入れてゴムベラで素早くかきまぜます。
- 2
ある程度混ぜたら、手でこねて丸めます。頑張らなくても粉っぽさがなくなる程度で良し。
- 3
丸めた湯種はきっちりラップに包み、一晩冷蔵庫で寝かせます。これで湯種準備完了！
- 4
【HB準備】その他の材料を各HBの投入手順に従ってパンケースに入れ、最後に一晩寝かせた湯種を小さくちぎって入れます。
- 5
食パンコースまたはソフトコースで、焼き色は『普通』でスタート！
コツ・ポイント
夏場にタイマー機能を使う場合は、牛乳→スキムミルク大さじ３＋水１３０ｃｃを代用してください。 取り出す時はかなり柔らかいので注意です！ 【Panasonic SD-BMS101を使用】
つくれぽ
美味しいものを食べることは大好き★ですが、実際の料理経験は少なく・・・旦那さまと結婚してからは、美味しいものを食べさせてあげたい一心で、毎日レシピを片手に奮闘しています。なんせ経験がないから『適当』が分からず、レシピと計量スプーンは必需品(笑)この前作った料理はどこで見たっけ？というボケが頻発し、ここに覚書きを作るに至りました♪どうぞよろしくお願いします☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18077116
