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♪サクサク鶏団子♪
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♪サクサク鶏団子♪-レシピのメイン写真

♪サクサク鶏団子♪

hanabi♪
hanabi♪ @cook_40075236

お鍋に、お味噌汁に!!そのまま焼いても美味しい一品になっちゃいますよ☆
サクッサクッ♪
れんこんの食感がたまりません!!
このレシピの生い立ち
いつも手作りの鶏団子。
毎回色々アレンジして楽しんでま〜す♪

お鍋に、お味噌汁に!!そのまま焼いても美味しい一品になっちゃいますよ☆
サクッサクッ♪
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hanabi♪
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お鍋に、お味噌汁に!!そのまま焼いても美味しい一品になっちゃいますよ☆
サクッサクッ♪
れんこんの食感がたまりません!!
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お鍋に、お味噌汁に!!そのまま焼いても美味しい一品になっちゃいますよ☆
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材料

  • 鶏ミンチ 200g
  • ネギ 2本くらい
  • れんこん 3〜4cm
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 煎りごま 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • おろしニンニク 1片
  • おろしショウガ 1片
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチに塩を加えてよく練ります。
    れんこんは粗いみじん切りにして酢水に浸しておく。

  2. 2

    ネギとれんこんの量はお好みで調節して下さいね!!
    今回は、こんなかんじの量でつくりました。

    • ♪サクサク鶏団子♪作り方2写真
  3. 3

    ①のミンチに水切りしたれんこんと小口切りのネギ、その他全ての材料を加えてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    あとは、沸騰したお鍋やお味噌汁にそのまま投入してもよし、ごま油でこんがり焼いてもよし!!
    お好みで召し上がれ〜♪

コツ・ポイント

豚ミンチでもOKですよ〜♪
つなぎの卵・片栗粉がなくても大丈夫!!
ごま油で焼いてポン酢で食べても美味しいです☆

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hanabi♪
hanabi♪ @cook_40075236
2008/11/25 17:37に公開
献立に困った時、いつもお世話になっています♪お料理は大好きだけど、ついつい目分量や自己流になってしまって…(汗)きちっと決まった分量をレシピにすることが苦手なので、いつも見てるだけでした…。毎日作るご飯!!何とか記録として残せたらなぁ〜。(>_<)お母さんの味や自分の味の記録になるよう頑張ります!!(^-^)みなさん宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

鶏団子 ねぎ れんこん 酒 とりひき肉 ゴマ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18083768
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